Al herirte me hiero
Las montañas verdes del norte de España, las playas doradas del Algarve y ahora la serenidad de la costa de La Herradura me invitan a detenerme y reflexionar sobre temas para los que, en medio de la rutina, rara vez hay tiempo. Tras pasar algo más de una semana en el Algarve, llegamos a finales […]
Con Braco sin apegos
Pensaba que todos los perros eran ruidosos y agresivos, y por eso siempre me gustaron más los felinos. Hasta que un día conocí a Braco. Negro, corpulento, y, aunque su nombre en asturiano significa “valiente”, a mis ojos Braco era puro zen. Durante nuestra estancia en la granja de Pitasana, en Asturias, disfrutamos de muchos […]
Fiel a nosotros mismos
Una de las reflexiones más profundas que surgen al comenzar un camino de alimentación consciente es el desafío de mantener nuestras decisiones en entornos sociales. Me ha pasado muchas veces que mis alumnos comparten sus experiencias de sentirse excluidos o incomprendidos por sus elecciones alimentarias en reuniones con amigos o en eventos de trabajo. Este […]
La paloma de la libertad interior
Fue en la finca de Henrique, un día por la mañana, cuando pasó algo fuera de lo normal. Justo después de alimentar a las gallinas, Dillon encontró una paloma en el gallinero y estaba muy emocionado por tenerla en sus manos. Luego la arrojó hacia arriba y esta salió volando. En ese momento, conecté con […]
Algarve, surf, mijo y cúrcuma
Mientras escribo esta entrada al diario de viaje, disfruto de una infusión de varias hierbas medicinales, entre ellas, el eucaliptus hembra que recogimos en Asturias, de un sabor y una fragancia exquisitos. Al fin estamos en el Algarve, en Albufeira. Este lugar tiene un ambiente relajado, con una mezcla de playas doradas y acantilados que […]
Sin barro no hay loto
Jamás pensé que un día me encontraría cargando estiércol de caballo en una finca a las afueras de Lisboa. Imagina la escena: yo, con la carretilla y la pala en mano, esparciendo ese oloroso regalo por la tierra. Si me lo hubieras dicho hace unos años, habría puesto cara de incredulidad o incluso de rechazo. […]