Te damos la bienvenida a nuestro curso práctico de macrobiótica internacional.

Teoría sin práctica es inútil, y práctica sin teoría es peligrosa. Por eso, este curso práctico de macrobiótica complementa a nuestro curso teórico, llevando a la práctica la filosofía macrobiótica. Nos centramos en la dieta macrobiótica y en diferentes prácticas como la meditación, los ejercicios físicos, la masticación, la lectura y otros hábitos que buscan alcanzar la armonía y la salud de forma holística e integradora.

Vas a ser capaz de aplicar las energías Yin y Yang a la preparación de tus platos terapéuticos y energéticos. La macrobiótica es mucho más que una dieta, es también una medicina natural que te va a permitir recuperar la energía y aprender a manejarla según tus necesidades. Vas a dominar los diferentes estilos de cocción para transformar la energía de los alimentos. Tu cocina se convertirá en el espacio sagrado de la creación de salud de tu hogar. Aprenderás a desinfectar, preparar y cocinar los alimentos. Vas a saber cómo masticarlos, cómo comerlos, incluso cómo combinarlos y en qué proporción hacerlo.

Vas a conocer los alimentos que mejor se adaptan a tus necesidades de salud y constitución, y el contenido del curso te va a servir para equilibrar tu propia dieta y mejorar tu estilo de vida.

Somos lo que comemos y el alimento es nuestra mejor medicina. Si quieres transformar tu vida tienes que comenzar cambiando tu manera de elegir los alimentos, de cocinarlos y comerlos. A partir de este curso serás capaz de hacer un cambio importante en tus hábitos y llevar a cabo esa transformación profunda de tu sangre, de tu cuerpo y de tu manera de estar en este mundo.

 

 

RESUMEN

✅ Curso 100% por Internet

✅ Acceso ilimitado y de por vida, a tu propio ritmo durante el tiempo que necesites

✅ Incluye textos, fotos, recetas, audios, descargables y vídeos exclusivos

✅ Incluye acompañamiento y resolución de dudas por WhatsApp con Mariano Rodríguez

✅ Cada unidad contiene tareas prácticas y sugerencias para reflexionar

✅ Incluye el acceso a todas las actualizaciones futuras de mejora

✅ Posibilidad de pago en cuotas mensuales

✅ Pago de forma segura con PayPal o tarjeta bancaria, en tu moneda local el equivalente en euros

✅ Acceso inmediato al curso usando el usuario y contraseña que elijas en el proceso de registro.

✅ ¡Puedes comprarlo para enviárselo de regalo a otra persona!

 

¿A quién va dirigido este curso práctico?

🤗 Si quieres mejorar tu nutrición, tus hábitos y equilibrar tu vida

🤗 Ideal para personas vinculadas a las terapias holísticas, medicinas alternativas, meditación y yoga

🤗 No necesitas estudios, experiencia ni conocimientos de nutrición

🤗 Dirigido tanto para vegetarianos como para no vegetarianos

🤗 Si necesitas recuperar y potenciar tu salud

🤗 Terapeutas que quieran aplicar la macrobiótica a sus terapias

🤗 Si necesitas hacer un cambio profundo en tu vida

🤗 Si tienes algún conocimiento de macrobiótica y deseas profundizar

🤗 No necesitas nociones de cocina

 

Este es el CURSO PRÁCTICO de macrobiótica internacional, no incluye el curso teórico. Se venden por separado. Si quieres inscribirte en ambos cursos, puedes hacerlo aquí con un buen descuento.

 

Una gran oportunidad para aprender

Marta agudo testimonio macrobiotica zen

Es una oportunidad de aprender una manera diferente como alimentarse e ir recuperando la salud. Mucha información para poder mejorar el día a día junto con el asesoramiento de Mariano.

Marta
-España

Eres un gran profesional

nutricionista macrobiotico

Lo primero agradecer tu trabajo y acompañamiento en este cambio alimentario, tan importante para mi.“ Somos lo que comemos”, está es la frase que más me atrajo. Tras mi diagnóstico de LLC, en fase inicial, solicitó a los médicos que me digan que puedo hacer para que la enfermedad no avance. Y nadie me daba respuesta. Así que esa frase tuya me dijo interiormente, que yo si podía hacer algo para mejorar mi sangre. Y aquí estoy, entusiasmada con la macrobiótica.En este mes, puedo decirte que he aprendido más que en toda mi vida, de esto tan importante que es comer a diario.En mis primeras conversaciones te dije que no creía tener una mala dieta, pero dia a día he ido cambiando de opinión. Si que que tengo hábito insanos por desconocimiento, claro está. Así que definitivamente apuesto por mejorar mí alimentación de la mano de la macrobiótica. Al principio lo vi mucho más complicado, pero poco a poco voy tomando conciencia de la necesidad de cambiar mis hábitos y mi estilo de vida, por lo que te agradezco todos tus consejos.No es tanto lo que voy introduciendo cada día, sino lo que he eliminado, dulces, alcohol, reducir el café, carnes y pescados, fritos, pan blanco, etc.Es poco tiempo, pero empiezo a notar cosas buenas; duermo mas y me siento mejor y sobretodo, hoy lo veo posible. Al principio me vi desbordada con tanta información de una vez, tuve que pedir ayuda a mis hijos para poder desgranar todo tu dossier, tal vez por mi desconocimiento de las nuevas tecnologías.Pero ahora lo veo muy completo y didactico, tal vez hubiese sido menos ansioso, recibirlo por etapas, para no agobiarme tanto.Una vez leído, veo el gran trabajo que hay detrás y lo profesional que eres.Muchísimas gracias Mariano.

Carmen
-España

Gracias por tanta implicación de tu parte

marta bordiu roca

Me gustó tu implicación, toda la información que compartes, muy interesante, el hacerme ver una realidad que está a mi alcance y cambiar mis hábitos físicos y mentales, que me están permitiendo adquirir más energía y mejorar mi calidad de vida. Te lo agradezco enormemente. Creo que ha sido todo muy bueno, la verdad…tenemos accesos a recetas, acceso a ver cómo comer y qué comer para mejorar y adquirir mayor calidad de vida, he tenido feedback rápidamente ante las dudas e inquietudes, estoy muy contenta.

Marta
-España

Maravilloso

Esa sería la palabra para resumir estas 6 semanas de curso y asesoramiento. Estoy encantada por todo lo que aprendido y por poder llevarlo a la práctica. Lo que más valoro es la motivación y el seguimiento por parte de Mariano, resolviendo todas mis dudas y apoyándome en todo momento, dándome sabios consejos en momentos de flaqueza. Es una persona con muchísima luz! Me alegro tantísimo de seguir la dieta macrobiótica y de ver como mi cuerpo va mejorando día a día, que ya no me veo volviendo a atrás ni volver a los hábitos tóxicos de antes. Mil gracias por todo!

Sarai
-España

Mi mejor inversión

Asesorada con dieta macrobiotica zen

Encontré a Mariano en YouTube buscando una receta de pan sin gluten la cual me encanto, me puse en contacto con él y me dijo que es lo que puedo comer y que no no me queda para mi delicado estomago. Me gusto que me proporcionara información y la base para poder crear mis menús. Ahora me siento con más energía, estoy desinflamada no solo de mi estomago sino de todo el cuerpo y he podido perder peso comiendo.😋 Wow Siendo vegetariana desde 2015 la macrobiótica me ha hecho mas conciente de lo que como y que esta bien comer cereales integrales como base de mi alimentación. Vale la pena invertir en nuestra salud. Gracias Mariano😇

Jessica
-India

Muy agradecido

Estoy muy agradecido por los conocimientos y la manera de explicar de Mariano en este curso sobre Macrobiótica. Excelente manera de iniciarse en este apasionante mundo.

Ángel
-España

Aprendí a fijar objetivos

carmeb leon paddle macrobiotica zen

Contraté el asesoramiento de Mariano porque quería salir de un ayuno largo y no sabía cómo hacerlo. Gracias a su ayuda pude aprender a calmar la ansiedad y la compulsión hacia la comida. Mariano me transmitió mucha tranquilidad y a la vez fue una fuente de motivación para fijar objetivos y tener éxito. Estoy encantada con su asesoramiento y ahora poder disfrutar de una alimentación más consciente.

Carmen
-España

Me encuentro genial ahora

Begoña zabala rubio

Ha sido todo un placer descubrir la macrobiótica de la mano de Mariano, genial lo bien que me encuentro. Es como sentir realmente ese equilibrio. Todo un acierto contactar con él para hacer la dieta, muchísimas gracias.

Begoña
-España

Muy detallado y completo

Lo que más me ha gustado es el detalle y lo completo del asesoramiento. La atención personalizada y la preocupación en mis momentos de necesidad.

Catalina
-Argentina

Te cambia la vida

Por despertar el recuerdo olvidado de tantas cosas, por ser el refuerzo positivo de lo que realmente es verdadero, por ejercer de espejo, el espejo consciente que te acompaña en el camino, en este caso 6 semanas y que te dedica la atención plena para resolver las dudas. Por todas esas razones y muchas más, RECOMIENDO que probéis el PROGRAMA NUTRICIONAL INTEGRAL de Mariano, ” Te cambia la vida”. Y podría seguir escribiendo motivos hasta mañana. Y uno de los regalos inesperados es descubrir una nueva fuente de espiritualidad a través de la alimentación Macrobiótica. Es un regalo para toda la vida y al contrario de lo que diría MR Yin, este curso “Sí te conviene”. Muchas gracias por tu trabajo Mariano y espero que puedas llegar a millones de personas más con tu pasión por la salud y la alimentación saludable.

Susana
-Irlanda del Norte

Cambio enorme en mi vida

valeria sirkin buenos aires

Puedo dar testimonio acerca del cambio enorme que trajo a mi vida no sólo la alimentación macrobiótica sino la motivación de Mariano que vino trayendo además la amplitud de conciencia en cuanto al sentir la experiencia de cuidarme. Agradecida por 1000!

Valeria
-Argentina

He bajado el peso que necesitaba

Asun Asesorada macrobiotica zen

Me encantó el diagnóstico que me has hecho, muy acertado y que comparto al 100% contigo. Todo ello me da la seguridad de que los resultados con toda tu información y mi esfuerzo, ha sido y será un éxito a corto y largo plazo. He bajado 5 kilos de peso, sin ningún problema, con disciplina, con ejercicio, paseos, meditación, incorporando nuevos hábitos diarios, que van modificando muy positivamente, desde el humor, alegría, y maneras de sentir, ver la vida. La lectura es otro factor muy importante que me hace crecer y sentirme bien en paz conmigo y mi entorno. Gracias Mariano por el plan integral, tus maravillosos vídeos, consejos, y por la alegría que nos contagias.

Asun
-España

Una hora bien invertida

merche perez

Me gustó mucho la forma de transmitir de Mariano durante la sesión de una hora. En apenas una hora pude aprender más que varios años dando tumbos. Todo muy práctico, didáctico. He contratado ya 3 sesiones. Los documentos que me mandó son todos muy buenos, muy prácticos. Me sirven para guiarme. Recomiendo su asesoramiento de coach nutricional.

Merche
-Portugal

Enfoque holístico

Lo que más me ha gustado del asesoramiento ha sido que su enfoque es holístico. He aprendido macrobiótica, pero también trabajamos hábitos saludables y la restructuración de creencias disfuncionales. Al mes empecé anotar que tengo más energía por las tardes, lo cual es muy importante para mí porque es cuando más tiempo estoy con mis hijos. En general me siento más saludable y en paz, además de que en dos meses me llevé la sorpresa de que perdí el peso que cogí durante el embarazo. Lo recomiendo muchísimo.

Clara
-Finlandia

Mucho más que alimentación

Beth

Quedé impresionada cuando recibí mi plan. Hay mucha información y muy detallada, no sólo sobre los alimentos, también sobre hábitos, valores, realmente supera las expectativas. Cómo bien dices, Estoy en el camino de una nueva filosofía de vida.

Beth
-España

3 meses de gran asesoramiento

Janina gomez macrobiotica zen

Estoy muy agradecida a Mariano por todo el conocimiento que me enseñó durante los tres meses que me estuvo asesorando. Me he dado cuenta de lo poco que me preocupaba por escuchar mi cuerpo y cuidar de mi mente. Ha sido un placer contar con su asesoramiento, siempre con un mensaje motivador que me ha acompañado durante el proceso de cambio de algunos de mis hábitos. Sin duda ha sido una gran experiencia, ahora me siento mucho más vital y feliz con mi cuerpo.

Janina
-España

Siempre disponible para escuchar

laura asesoramiento macrobiotica zen

Me ha gustado mucho la disponibilidad para escuchar nuestras dificultades y proponer alternativas y soluciones.

Laura
-Italia

Grandes resultados en mi salud

Nancy asesorada nutricion macrobiotica zen

Los resultados positivos que he tenido con tu ayuda. Por mas de 15 años he estado luchando por bajar el colesterol y los triglicerios. Las estatinas me causaban mucho dolor en las articulaciones. Gracias a Dios que te encontre en el internet, y gracias a ti por introducirme en un sistema de alimentacion que ha cambiado mi vida! En las ultimas analiticas de sangre los resultados han estado perfectamente dentro de los limites. — GRACIAS, SIGUE HACIENDO TAN BUEN TRABAJO!!! —

Nancy
-Estados Unidos

Gracias por tu sencillez y claridad

Este programa me ha “calado” hasta las entrañas, me da fuerzas cada día para cuidarme, estar bien conmigo misma y con el Universo. Hay alimentos tóxicos que me cuesta dejar totalmente, como la carne y la cerveza. Siento que este curso ha sido un punto de inflexión en mi vida, importante para avanzar, conocerme mejor, crecer y empoderarme. Gracias!!

Sonia
-España

Me ha sorprendido la gran calidad

Estoy en mi segunda semana de este curso y la verdad me ha sorprendido. Estoy muy contento y satisfecho con lo que voy aprendiendo. Me entusiasma la manera en la que está diseñado el curso porque a su base de nutrición incorpora otros aspectos de la vida que son claves para alcanzar y mantener un equilibrio físico y espiritual manteniéndome siempre motivado a seguir aprendiendo, cambiar y trabajar en mí para alcanzar una vida saludable. ¡Muchas gracias, Mariano!

Carlos
-Perú

Muy agradecida y afortunada de esta experiencia

Miriam testimonio macrobiotica zen

Creo que el asesoramiento personalizado con Mariano es un 10, sabiendo que el cambio es tu responsabilidad. Los documentos son una fuente de información y crecimiento para años de crecimiento, pero también he conectado mucho con esa gran dosis de inspiración y sabiduría en sus consejos. Es un asesoramiento 100% práctico, útil,pasos sencillos, con el objetivo de mejorar la vida a largo plazo. Hoy acabo el programa con la sensación de que el acompañamiento es de corazón y para siempre. Me siento muy agradecida y afortunada de esta experiencia. Está muy bloqueada en algunas prácticas de la alimentación que yo deseaba y en este corto tiempo, objetivo cumplidos. Mil gracias, hasta pronto 🙏✨🤗

Miriam
-España

Aprendí muchísimo

Alfredo Rios macrobiotica zen

Hace algunos años tuve problemas de ataques de pánico, junto con problemas de estrés, que inclusive me llevaron a parar al hospital, nunca me detectaron en exámenes médicos que tuviera algún problema médico, por lo tanto quise probar nuevas cosas y una de ellas fue cambiar mi alimentación, al principio todo iba muy bien, sin embargo la desinformación me trajo algunos problemas de nutrición. Busqué mucha información y empecé a balancear mi alimentación, tiempo después di con la macrobiótica y con Mariano. Con la ayuda de la asesoría de Mariano aprendí muchas cosas como la combinación de los alimentos, las proporciones que tenemos que comer, la variedad que debe haber en tu mesa, e inclusive empezar a consumir nuevos productos que desconocía, todo esto fue de suma importancia para lograr un equilibrio en mi dieta y sobre todo un bienestar en todos los aspectos.

Alfredo
-México

Excelente atención personalizada

Ana asesorada macrobiotica zen

Me ha gustado mucho la atención personalizada con Mariano. Su paciencia y sus ánimos cuando he flaqueado. Es por esto que he terminado el programa con satisfacción. También me ha gustado mucho el carácter integral del programa, no está exclusivamente relacionado con la nutrición, también los aspectos emocionales que interfieren con la salud han sido tratados con maestría por parte de Mariano. El poder estar en contacto durante las seis semanas por WhatsApp ha sido muy útil y me ha ayudado muchísimo, me ha resuelto muchas dudas. El módulo de hábitos saludables, muy completo. Gracias a él he afianzado hábitos cómo la meditación y la masticación, sobre todo. El programa es muy completo en información sobre todo de carácter práctico. Lo recomiendo!!!!

Ana
-España

Me ha encantado todo, muy completo

Me ha encantado el orden dado a las unidades, los temas tratados y la teoría enlazada con los videos y recetas. El curso es muy completo, para leerlo varias veces con el propósito de integrarlo y además practicar mucho las recetas para que luego nos salgan de manera fácil.
Me ha ayudado a tener más conciencia en el día a día. Desde tener el propósito del día claro, tener buenos pensamientos, comprar consciente, comer con presencia, cultivar mente y espíritu. Deja una gran enseñanza sobre cultivar buenos hábitos para vivir un día con energía y felicidad.

Viviana
-Costa Rica

Bajé de peso con éxito

pablo guaico macrobiotica zen

He mejorado mucho y sigo sumando cosas para seguir aprendiendo en este camino de aprendizaje y de experimentación. Contraté el asesoramiento de Mariano para mejorar mi nutrición y experimentar algo nuevo. En ese entonces pesaba 96 kilos. Desde entonces, he ido perdiendo peso naturalmente, sin exigirme en deporte o dieta, y ahora me encuentro en los 82 kilos disfrutando de la comida y sintiéndome mejor en general.

Pablo
-Chile

Me enseñó los primeros pasos

sara moreno heredero

Para mi la macrobiótica es el lenguaje a través del cual hablo con mi cuerpo; es la herramienta con la que me cuido y transformo; es la manera en que me relacionó con el mundo. Gracias al asesoramiento con Mariano he aprendido a cuidarme, a comprender mejor mi cuerpo, saber qué es lo que necesita y cómo debo escucharlo.

Sara
-España

Fascinante y bien claro

Este programa me ha parecido fascinante, está muy bien estructurado y la información es muy buena y muy clara. Te resuelve muchas dudas sobre la alimentación macrobiótica. Además el aporte continuo de nuevas recetas hace que el camino se haga mucho más fácil. Gracias Mariano por tanta entrega!!!

Mariajo
-España

Mi salud mejoró mucho

Gracias a este curso .Mi salud mejoro mucho con el asesoramiento de Mariano ,estoy muy contenta y agradecidad . Fueron 6 semanas intensas el curso muy completo es un asesoramiento 100% practico. Aprendes come combinar y crear variedad en tus menus cada semana de forma facil, como ordenar y limpiar tu cocina para conseguir armonia. El poder de la masticacion para cambiar tu vida. Alimentos saludables para el eguilibro , a combinar los cereales y como cocinarlo. Te agradesco mucho Mariano El curso muy completo y eres muy profecional gracias por today’s las pautas. Att Sandra Garcia

Sandra
-Estados Unidos

Fiable y comprometido

Lo que me gustó es que se respetó el compromiso estipulado en tus escritos. Que es el de dar un seguimiento de respuestas a posibles dudas y preguntas que puedan surgir en el transcurso del aprendizaje, tanto teórico como práctico.

Nancy
-Estados Unidos

Una excelente persona

A principios de este año 2018 me acuerdo que me dije a mi misma que este año seria un año de cambios y así fue. En junio, tome la decisión de cambiar mis hábitos alimentarios por unos de mas sanos y saludables. Una de mis motivaciones era bajar el nivel de colesterol que me habían encontrado a mas de 240. Busque por internet y encontré a Mariano de Macrobiótica Zen y enseguida me puse en contacto con el y le pedí información sobre los planes nutricionales que hacia. Quiero remarcar su profesionalidad en todo momento y sobre todo su sinceridad en momentos claves del proceso. Gracias Mariano. Agradecerle toda la información y documentos que me ha facilitado en estos casi 5 meses donde he aprendido a comer mejor y que mi nivel de colesterol bajase a 190. Por ultimo, felicitarlo por la ayuda, la excelente persona que es, por su apoyo y asesoramiento que me ha dado y que aprovechare al máximo y utilizare para no tomar decisiones equivocadas en un futuro.

Ester
-España

Vuelvo a tener salud

Estoy súper contenta con este curso porque sobre todo he logrado estabilizar mis niveles de glucosa en sangre y también el colesterol, además de haber podido dejar la medicación y comprobar que me mantengo en los niveles adecuados. Es una dieta que me hace sentir satisfecha sin necesidad de recurrir a los dulces como me sucedía antes. Muchas gracias Mariano por toda tu ayuda y todos tus consejos para mejorar dia a día. Desde que empecé me siento muy motivada porque sí puedo decir que funciona. Mil gracias Mariano.

Rosana
-España

Gran ayuda y entrega conmigo

Lo que más me ha gustado es tu disposición y entrega para ayudar “emocionalmente “.Contacté contigo por una recomendación sobre mejorar salud con la macrobiótica para perder peso, pero en cuanto me mandaste el primer whtatsApp y escuché tu mensaje ,desperté.Se fueron los miedos. Tu acompañamiento fue genial para cambiar mis emociones, aunque no era consciente. Decías que era una etapa, que yo no era así..me alivió y lo puse en marcha. Empecé a finales de noviembre y me siento mucho mejor. La macrobiótica ,en mí caso, no es sólo un cambio de alimentación aunque haya perdido 4 kilos y medio, es un cambio holístico que estoy experimentando, que me aporta más energía e ilusión. Gracias Mariano, te voy siguiendo !!. Por cierto, buenísima la entrevista que junto a tu mujer hicisteis a Ramiro Calle, no lo conocía .También lo voy a seguir. Seguimos y un abrazo desde el Mediterráneo !!!

Cristina
-España

Grandes avances contra el Lupus

mariangeles estrada macrobiotica zen

Me diagnosticaron Lupus Sistémico, una enfermedad autoinmune, y estuve 11 años tomando fármacos para reducir los dolores sin encontrar curación. Sin embargo, hace 4 meses Mariano comenzó a asesorarme con un tratamiento integral basado en la nutrición macrobiótica y en la construcción de hábitos saludables más allá de la nutrición. Desde entonces, muchos síntomas han desaparecido, otros se han atenuado y poco a poco voy recuperando la salud. Gracias a este tipo de nutrición veo una clara mejoría y una tendencia positiva, así también lo indican mis análisis médicos. Estoy muy feliz por haber empezado este cambio en mi vida.

Mariángeles
-Francia

He aprendido a cocinar cada alimento

dietista nutricionista

Toda la información que me enviaste ha sido muy útil pero sobretodo la forma en como cocinar cada alimento. Me ha gustado que estuvieras atento a mis dudas y que las pudieramos resolver a través de videollamada.

Judith
-España

 

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El Programa

Contenido

BIENVENIDA
Información sobre el curso 00:15:00
Te damos la bienvenida y los detalles del curso para que comprendas cómo está organizada la información y aproveches al máximo los contenidos del curso.
Contacto por WhatsApp 00:10:00
En esta unidad te explico cómo puedes contactarnos para resolver dudas y en qué horario estamos disponibles.
MÓDULO 1: PREPARACIÓN Y LIMPIEZA DE ALIMENTOS
Elección, preparación y estilos de cortado 00:45:00
En esta unidad tratamos cuáles son los alimentos importantes a la hora de elegir, cómo debes prepararlos y cuál es la importancia de los estilos de corte.
Cómo limpiar y desinfectar las verduras 00:30:00
Una de las claves importantes para lograr una salud de hierro es evitar los parásitos que pueden entrar en nuestro cuerpo a través de alimentos crudos. Aquí te explicamos cómo limpiar las verduras y qué desinfectantes naturales utilizar.
Utensilios de cocina necesarios 01:00:00
Conoce cuáles son los materiales saludables tanto para la cocina como para el resto de nuestra vida. ¿Qué utensilios te recomiendo y cómo comprarlos? ¿Cuáles son imprescindibles para mejorar considerablemente tu nutrición?
MÓDULO 2: CÓMO COCINAR CEREALES INTEGRALES
Cómo preparar un arroz integral hervido 00:30:00
En esta unidad tienes todos los detalles que necesitas saber para preparar un arroz integral hervido.
Cómo preparar un arroz integral a presión 00:30:00
Accede a una receta exclusiva para preparar el arroz integral a presión en cocción básica, con todos los ingredientes, pasos y secretos que necesitas saber para crear un plato terapéutico y muy reforzante.
Cómo preparar mijo hervido 00:30:00
Vas a aprender a cocinar el mijo hervido con tostado previo y sin tostado previo, dependiendo de tus necesidades energéticas.
Cómo preparar sarraceno (alforfón) hervido 01:00:00
Ahora aprenderás en este vídeo cómo cocinar el cereal más yang de todos, ideal para el invierno o para reforzar la condición de salud de una persona muy debilitada.
Cómo preparar quinoa hervida 00:30:00
Aprende a cocinar cereales integrales y legumbres para obtener cocciones básicas y tenerlos listos para utilizarlos en recetas rápidas y ahorrar mucho tiempo. ¿Cuánta agua, en qué olla, cuánta sal, remojo previo? Es imprescindible saber cocinar, tanto los cereales para obtener una máxima energía de ellos, como las legumbres para lograr excelentes digestiones y asimilar con éxito sus nutrientes.
Espelta, cebada, avena y centeno 00:45:00
Aprende a cocinar otros cereales integrales importantes para lograr más variedad en tus menús. Te indicamos cómo hacer cocciones básicas y te proponemos algunas recetas fáciles y riquísimas.
MÓDULO 3: CÓMO COCINAR PROTEÍNAS VEGETALES
Cómo preparar azukis y aumentar la energía del riñón 01:15:00
Es imprescindible aprender a cocinar los azukis para reforzar la energía del riñón. Aquí te enseñamos a cocinarlos y te damos, además, unas pautas básicas para que aprendas a reforzar la energía del riñón y que desaparezca así el miedo paralizante de tu vida y que comiences a cosechar valentía. Somos lo que comemos.
Cómo preparar garbanzos 01:00:00
Los garbanzos suponen una fuente importante de proteínas, energía y minerales, por lo que debemos aprender a cocinarlos muy bien para poder digerirlos y asimilarlos con éxito. Cuentas además con dos recetas para disfrutar de esta maravillosa legumbre.
Cómo preparar lentejas 01:00:00
Las lentejas es otra legumbre básica que necesitamos aprender a preparar y cocinar por su importante aporte de hierro y proteínas. Además te proponemos algunas recetas deliciosas.
Cómo preparar otras legumbres 00:20:00
Existe una gran variedad de legumbres. Aprende a elegir cuáles son las correctas y los aspectos básicos para una buena digestión.
Cómo cocinar tofu y tempeh 01:00:00
Te enseñamos a cocinar tanto el tofu como el tempeh para que sean correctamente digeribles y equilibrar su energía tan expansiva. Te proponemos, además, algunas recetas.
MÓDULO 4: ESTILOS DE COCCIÓN DE VERDURAS
¿Por qué cocinar los alimentos? 00:45:00
Por qué es de vital importancia cocinar los alimentos, qué ganamos al cocinar y por qué debemos aprender los diferentes estilos de acuerdo al momento del año.
Crudo, germinado, macerado y prensado 01:15:00
Aprende las diferentes entre estos cuatro tipos de preparaciones más yin para que sepas qué cantidad es conveniente, el aporte nutricional y el efecto energético.
Todo sobre los fermentados 02:00:00
Esta unidad contiene una parte teórica para explicarte bien la fermentación y también los ingredientes y pasos que necesitas dar para preparar encurtidos caseros o pickles y chucrut, junto con varios vídeos para enriquecer las recetas y la explicación.
Cómo preparar escaldados y hervidos 00:45:00
Aprende a preparar tus verduras con estos dos estilos de cocción básicos en cualquier cocina para lograr más dinamismo, nutrir y dar ligereza a tu vida.
Salteado corto y cocción al vapor 00:45:00
Estos dos estilos de cocción son imprescindibles para nuestra cocina diaria. Te enseñamos a prepararlos de forma fácil y práctica.
Cómo cocinar al estilo Nituke 00:45:00
Este estilo de cocción es el más completo y uno de los más terapéuticos que existen porque combina varios estilos juntos y se logra equilibrar muy bien la energía de las verduras. Necesitamos dominar esta técnica para llevarla a nuestro día a día.
Cómo preparar Nishime y estofados 00:45:00
Estos estilos son ideales para el invierno y para reforzar la salud de una persona muy debilitada o alguien que quiera recuperar la fuerza y el vigor.
Cocinar a presión 00:30:00
Es fundamental en la cocina macrobiótica aprender a cocinar a presión para lograr la transformación de los alimentos yin del reino vegetal en alimentos yang.
Hacer un salteado largo y un horneado 00:45:00
El salteado largo y el horneado son dos tipos de cocción que refuerzan y activan, ideales para los meses fríos.
Barbacoa, ahumado y fermentado largo 00:15:00
Estos estilos de cocción tienen un efecto energético que conviene conocer para utilizarlos con sabiduría.
MÓDULO 5: CONDIMENTOS SALUDABLES Y OTRAS PREPARACIONES
Condimentos macrobióticos y acompañantes del menú 01:00:00
Los condimentos son muy importantes para realzar el sabor de los platos, dar dinamismo, combatir la monotonía, ser creativos, reforzar la salud y modificar la energía de los alimentos. En esta unidad te damos algunas sugerencias e ideas de los condimentos que no pueden faltar en tu casa.
Algas marinas: propiedades y cómo utilizarlas 01:00:00
Este alimento es imprescindible para enriquecer nuestros platos y beneficiarnos de sus grandes beneficios para nuestra sangre y nuestro organismo en general.
Cómo hacer harina integral en casa 00:30:00
Para crear panes integrales saludables, debemos comenzar a preparar nuestra propia harina en casa de forma fácil y rápida.
Remedios caseros 00:45:00
El mejor remedio para todo es una dieta equilibrada y unos hábitos reforzantes. Sin embargo, te damos algunas sugerencias para síntomas frecuentes para que tengas más herramientas que te permitan aliviar cualquier dolencia.
MÓDULO 6: MENÚ PARA UN DÍA Y VARIAS RECETAS
Recetas para el desayuno macrobiótico 03:00:00
En esta unidad tienes una gran cantidad de opciones de desayunos macrobióticos, tanto para principiantes, para quienes quieran introducirse a esta forma de alimentación de manera gradual, como para quienes quieran profundizar y hacer un cambio más rápido. ¿Por qué no desayunar con frutas? Aquí tienes todo lo que necesitas saber, tanto teoría como práctica, con vídeos exclusivos para que comiences el día a pleno rendimiento.
La importancia de la sopa de miso 00:30:00
Esta es una de las recetas básicas de la dieta macrobiótica y un excelente alimento terapéutico.
Comida, cena y estructura del menú macrobiótico 04:00:00
Aprende de principio a fin cómo es una comida y una cena saludable desde la perspectiva energética macrobiótica. Cada pequeño detalle es importante para alcanzar el equilibrio energético al igual que aprender a combinar los alimentos para conseguir una digestión exitosa y nutrir de máxima potencia a todo tu organismo. Además cuentas con vídeos exclusivos y con una lista de recetas e ideas de diferentes preparaciones para tus comidas y cenas.
Recetas de postres y meriendas saludables 02:00:00
Disfruta de muchas ideas para meriendas, snacks y postres saludables con vídeos y enlaces a recetas.
MÓDULO 7: OTRAS PRÁCTICAS FUNDAMENTALES
Hábitos a cultivar 01:30:00
En esta unidad te damos una receta bien completa de los hábitos fundamentales que no pueden faltar en tu vida si quieres una salud de hierro, prolongar tu vida y experimentar altas cotas de felicidad.
Lista de objetivos 04:00:00
Es imprescindible saber hacia dónde queremos ir antes de iniciar cualquier acción, porque no hay viento favorable para quien no sabe a dónde se dirige. Crearemos, por tanto, una lista de objetivos.
Masticación terapéutica y líquidos 00:45:00
La masticación es un arte fundamental para tranquilizar la mente, estar en presencia, potenciar la digestión y aumentar la asimilación de nutrientes por nuestro organismo. Aprende a masticar con una serie de consejos prácticos y por qué es un gran daño para la salud beber sin sed.
Por qué meditar y cómo empezar a hacerlo 04:00:00
En esta unidad vas a tomar conciencia de la importancia de la meditación, del impacto tan positivo que va a tener en tu vida. Además, te enseñamos a meditar y te proponemos varios ejercicios de meditaciones guiadas para que sea fácil y práctico.
Cómo reforzar el Hara, nuestro centro energético vital 02:00:00
El "hara" constituye el centro del Ser, el vínculo con la existencia, la morada de la voluntad, la referencia que presta sentido a la vida. Aprende a reforzar este centro energético vital.
FINAL
Bibliografía, descargas y libros recomendados 00:20:00
Compartimos contigo los libros más importantes que hemos utilizado como material de consulta para elaborar el curso teórico y práctico de macrobiótica. Además, te regalamos 3 libros adjuntos para que te guíen a partir de ahora.
¿Qué hacer ahora? 00:15:00
Con todo el nuevo conocimiento que has adquirido para tu vida a lo largo del curso, te sugerimos los siguientes pasos a dar para que continúes potenciando tu vida y profundizando en este camino apasionante.
🙏 Valoración Final 00:15:00
Te invitamos a dejar tu opinión sobre tu experiencia en el curso.

Opiniones de gente que lo ha hecho

5

5
5 valoraciones
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  • 1 estrellas0
  1. Muy completo, me esta encantando, los dos son buenisimos

    5

    Es verdad que los 2 cursos son necesarios, el teorico me gusta porque profundiza mucho para entender bien las cosas, y el practico es necesario para mi para aprender las recets, y me guta mucho que tenga la unidad de ejercicios y la de meditacion……muy completo, vale la pena!!

  2. Justo lo que andaba buscando, es un curso muy completo!

    5

    Hola Mariano, todavía no lo terminé, lo acabdo de empezar, pero ya me está encantando el curso… No me esperaba tanta informacion para complementar la parte teórica, muy buenas las cocciones básicas de cereales y legumbres. Nunca puede digerir bien las legumbres, muchos gases, y ahora se me abre con esta información un mundo nuevo. Super recomendable estos dos cursos de macrobiótica!

  3. Un curso 10

    5

    Me encantó el curso tanto el teórico como el. Práctico. Aprendí mucho, consejos muy útiles y bueno sobre todo que desde que me alimento como nos enseñas en estos cursos me encuentro muchísimo mejor en todos los aspectos, pero sobre todo en salud

  4. 5

    Muy grafico y claro en todo. mariano tiene una energia unica para entregar sus conocimientos y engloba mas que solo la alimentación. te contagia de muchos habitos para el verdadero fin que es la salud y felicidad absoluta. me ha inspirado mucho aunque me gustaria haber visto la preparacion de algunos fermentados de soja porque quiero hacerlos ya que nadie vende en mi ciudad ni envian

  5. Es un curso excelente que nos lleva de la mano por todos los aspectos de la cocina Macrobiótica con suma claridad y muy buena didáctica.

    5

    Le doy 5 estrella si tuviese más más estrellas le daría. Como dije antes un curso excelente en el que recorremos los aspectos claves de la cocina Macrobiótica de la mano de alguien que nos trasmite confianza y que se puede comer sano sin ser complicado.
    Realmente lo recomiendo.
    Muchas gracias Mariano .

375 ALUMNOS MATRICULADOS

Lo que dicen sobre mis Cursos y Asesoramiento

  • Curso Menú Semanal Saludable

    Me gusta mucho 5

    Acabo de comenzar y ya estoy aprendiendo a cocinar los alimentos! gracias mariano!
    Estela
  • Curso Menú Semanal Saludable

    Muy recomendable! 5

    Cada unidad es mejor que la anterior. Acabo de empezar. Me esta siendo de mucha ayuda para organizarme en la cocina, mi nutricion es muy caotica y tengo malos hábitos. Estoy aprendiendo mucho, el curso es muy practico. Lo recomiendo.
    Estela
  • Curso Menú Semanal Saludable

    Excelente 5

    Curso tan bueno como todos tus vídeos de youtube, gracias Mariano.
    Angela P
  • Curso Menú Semanal Saludable

    Facil y completo 5

    Me gusta porque me esta resultando facil y muy enriquecedor, lo mejor es el menu semanal, es cierto que es para toda la vida!
    Nuria
  • Curso Menú Semanal Saludable

    Recomiendo 5

    Me gusta mucho el curso, lo voy a recomendar mariano, me simplifica mucho la vida!
    Esperanza
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