#RetoRecetas LISTA DE LA COMPRA

📅 TODO EL RETO

Consideraciones importantes

1- Cada noche echa un vistazo al menú del día siguiente para asegurarte de dejar en remojo los garbanzos o las lentejas, si procede.

2- La cantidad de cada ingrediente está calculada para una familia de 2 adultos y 2 niños pequeños.

3- Es muy recomendable que todos los alimentos sean BIO para aumentar la salud.

4- Los menús cuentan con varias alternativas por si algún ingrediente no lo consigues o no lo quieres usar.

5- Todos los menús son veganos con una opción de pescado para quien lo desee.

6- Los ingredientes para los condimentos que necesitan preparación previa no están incluidos (chucrut y encurtidos caseros, gomasio, etc)

Al final de esta página puedes descargar un documento con esta Lista de la compra.

Ingredientes

-250g de garbanzos

-400g de lentejas

-400g de pescado blanco fresco y salvaje

-Sal marina

-1kg de arroz integral de grano corto (o grano largo en su defecto)

-500g de trigo sarraceno en grano

-250g de quinoa

-500g de granos de espelta, en su defecto, 500g harina integral de espelta o de trigo

-500g de mijo pelado

-250g de pasta integral a elección

-ciruelas umeboshi (pickle)

-Aceite de oliva extraído en frío mediante procesos mecánicos

-Tamari o salsa de soja (sin azúcar y BIO)

-300g de champiñones

-Bebida vegetal de arroz

-6 cebollas grandes

-2 ajos puerros

-1kg de zanahorias

-1 calabacín grande

-Una rama de apio

-200g de rabanitos

-250g de kale

-250g de brócoli

-Hojas verdes para las ensaladas: de rabanito, de remolacha, canónigos, perejil fresco, lechuga verde oscura y de hojas fuertes (no iceberg)

-1 pepino grande para las ensaladas

-1 remolacha cruda o, en su defecto, de paquete hervida

-Semillas de calabaza y de girasol naturales sin sal

-Almendras y nueces naturales sin sal

-Cacahuetes tostados sin sal

-Un tarro de Genmai miso o Mugi miso

-Alga Kombu y alga Wakame

-Hierbas aromáticas como orégano o albahaca.


20 marzo, 2020
2020 © Macrobiótica Zen. Todos los derechos reservados. Home page security
X