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El menú para hoy
Prepara este menú para la hora de la comida y por la tarde nos conectamos a las 17:00 hora de España peninsular para resolver dudas y compartir experiencias.
GUISO DE LENTEJAS
«O lo tomas o lo dejas, como las lentejas».
Esta receta es un estofado rico antifrío que podría entrar dentro de todas las comidas tradicionales, pero esta receta es más saludable porque no tiene grasas saturadas y su digestión es bastante ligera a pesar de que sea un plato suculento.
Es una versión vegana, campesina y saludable, que le va a encantar a mamá, al abuelo y a la suegra.
Accede a mi receta de guiso de lentejas aquí.
OPCIÓN 1: (Recomendada) HAMBURGUESAS DE MIJO
¡Esta es la receta de hamburguesas más fácil que existe! Existe una gran cantidad de variedades de hamburguesas caseras. En este caso, he elegido el mijo porque es un cereal integral que cuenta con grandes cantidades de hierro y magnesio. La prepararemos sin alimentos de origen animal: será una hamburguesa vegana 100%
Accede a mi receta de hamburguesas de mijo aquí.
OPCIÓN 2: ARROZ INTEGRAL
El arroz integral es sin duda mi cereal favorito. Sirve para bajar de peso; nos aporta proteínas, vitaminas, minerales (calcio, hierro); sus grasas son saludables y lo más importante: nos va dando energía durante todo el día.
Hoy te regalo mi receta personal para cocinar el mejor arroz integral del mundo. ¡No te lo pierdas!
Accede a mi receta de arroz integral aquí.
KALE AL VAPOR
Mira mi vídeo de cómo cocinar al vapor aquí
Y si quieres más información sobre las importancia de consumir verduras de hoja verde mira este vídeo.
ENSALADA
Prepara esta ensalada cruda llena de enzimas, vitaminas, minerales y proteínas. Ideal para acompañar horneados y cocciones largas. Es una receta macrobiótica rápida, fácil y muy saludable.
Accede a mi receta de ensalada macrobiótica aquí.
ACOMPAÑANTES Y CONDIMENTOS
Puedes condimentar con aceite de oliva (de primera presión en frío por procesos mecánicos), tamari orgánico, salsa de soja orgánica, miso orgánico, algas marinas, gomasio, pickles y encurtidos caseros, galletas de cereales, tostas integrales, crackers integrales, frutos secos (almendras, nueces) y semillas de girasol y calabaza. Todos estos alimentos son secundarios, deben consumirse con moderación en pequeñas cantidades. Nunca añadas sal añadida en crudo ni vinagre sobre la comida.
El vídeo en directo para hoy
Cada día de reto voy a retransmitir en directo a las 17:00 hora de España peninsular para responder las dudas sobre el menú del día de hoy que te hayan surgido mientras lo preparaste.
» El miedo siempre está dispuesto a ver las cosas peor de lo que son» – Tito Livio
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Lo que dicen sobre mis Cursos y Asesoramiento
- Coaching Personal Integral
Querido Mariano: Ha sido una maravilla poder compartir contigo durante este tiempo todas las vivencias que me has aportado con la realización del curso. He tenido dudas pero siempre estabas ahí, atento, pendiente de mis consultas. Sé que la macrobiótica es un largo camino, yo estoy en la salida, espero seguir progresando hacia la meta. Muchas gracias Mariano por todo, ha sido un placer tenerte de coaching personal. Pura vida. Namasté. 5
Querido Mariano: Ha sido un placer poder compartir contigo durante este tiempo todas las vivencias que me has aportado con la realización del curso Coaching Personal Integral. He tenido dudas pero siempre estabas ahí, atento, pendiente de mis consultas. Me ha resultado muy ameno su realización y me ha ayudado a ir recuperando fuerzas que tenía totalmente perdidas. Como tu bien dices, la macrobiótica es un largo camino, yo estoy en la salida, espero seguir progresando poco a poco hacia la meta. Muchas gracias por todo Mariano, ha sido un placer tenerte de coaching personal. Pura vida. Namasté.Coaching Grupal «Los Cimientos» (10 clases)Muy Informativo, Nutritivo y ameno. 5
Mariano es un excelente guía, su energía y motivación contagian. Es claro y concreto a la hora de exponer los temas, siempre con un toque de humor que hace todo mas ameno y llevadero. He disfrutado mucho de participar de sus clases y de recibir toda la información que el tiene para compartir, no solo en las clases, si no lo que esta anexado al curso. Super recomendado a todos lo que quieran aprender a mejorar su salud de manera natural! Gracias Mariano!Coaching Grupal «Los Cimientos» (10 clases)Es un curso muy completo..con información muy útil para una alimentación equilibrada y saludable..se nota la experiencia teórica y práctica de Mariano..estoy muy agradecida y contenta por el curso 5
5 estrellasCurso Menú Semanal SaludableMuy claro y llevadero 5
5 estrellasCómo equilibrar cuerpo, mente y espíritu con los alimentosGracias Mariano por esta valiosa información. Es importante saber que los alimentos bien elegidos actúan como medicina. Nadie ni nada escapa a las leyes universales y tu lo demuestras con la macrobiótica. Gracias otra vez.Juan 5
Gracias Mariano por esta valiosa información. Es importante saber que los alimentos bien elegidos actúan como medicina. Nadie ni nada escapa a las leyes universales y tu lo demuestras con la macrobiótica. Gracias otra vez.Juan2021 © Macrobiótica Zen. All rights reserved.