#RetoRecetas DÍA 5 – VIERNES

📅 TODO EL RETO

El menú para hoy

Prepara este menú para la hora de la comida y por la tarde nos conectamos a las 17:00 hora de España peninsular para resolver dudas y compartir experiencias.


SOPA DE MISO

Esta sopa de miso te va a encantar y va a fortalecer tu cuerpo, y en consecuencia, tu mente. Es una receta medicinal, riquísima, rápida, fácil de hacer y que va a cambiar tu vida. 

Accede a mi receta de sopa de miso aquí.

SALSA DE “TOMATO” SIN TOMATE

Si hiciste la salsa “tomato” ayer, hoy te va a servir para acompañar la opción 1 de pescado blanco o la opción 2 de pastel de lentejas.

Accede a mi receta de salsa de tomate macrobiótica sin tomate aquí.

OPCIÓN 1: PESCADO BLANCO AL VAPOR

El pescado al vapor lo tienes que cocinar por 10 minutos, con un poco de sal marina y en una olla vaporera con tapa.

Mira mi vídeo de cómo cocinar al vapor aquí

OPCIÓN 2: PASTEL DE LENTEJAS

Aprende a hacer esta receta riquísima y disfruta de las proteínas vegetales de gran calidad. Una receta de Montse Bradford.

Accede a mi receta de pastel de lentejas aquí.

PASTA INTEGRAL

Puedes elegir el cereal que desees. Te recomiendo pasta integral de mijo, de espelta, de sarraceno, pasta de arroz integral… y en última instancia pasta de trigo integral (en este caso procura que sea orgánica).

BROCOLI AL VAPOR

Mira mi vídeo de cómo cocinar al vapor aquí

Y si quieres más información sobre las importancia de consumir verduras de hoja verde mira este vídeo.

ENSALADA

Prepara esta ensalada cruda llena de enzimas, vitaminas, minerales y proteínas. Ideal para acompañar horneados y cocciones largas. Es una receta macrobiótica rápida, fácil y muy saludable.

Accede a mi receta de ensalada macrobiótica aquí.

ACOMPAÑANTES Y CONDIMENTOS

Puedes condimentar con aceite de oliva (de primera presión en frío por procesos mecánicos), tamari orgánico, salsa de soja orgánica, miso orgánico, algas marinas, gomasio, pickles y encurtidos caseros, galletas de cereales, tostas integrales, crackers integrales, frutos secos (almendras, nueces) y semillas de girasol y calabaza. Todos estos alimentos son secundarios, deben consumirse con moderación en pequeñas cantidades. Nunca añadas sal añadida en crudo ni vinagre sobre la comida.

El vídeo en directo para hoy

Cada día de reto voy a retransmitir en directo a las 17:00 hora de España peninsular para responder las dudas sobre el menú del día de hoy que te hayan surgido mientras lo preparaste.

La libertad no es la ausencia de compromisos, sino la capacidad de escoger lo que es mejor para ti” – Paulo Coelho

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5 mayo, 2020
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