CARAVANA
PURA VIDA
MACROBIÓTICA
El viaje de la energía
Un año de viaje por España difundiendo una vida más consciente y saludable
- En una caravana holandesa de 6 metros cuadrados, 50 años de antigüedad y autosuficiente, nos aventuramos como familia a viajar durante un año por España
- Soy Mariano y junto con Carolina, Dillon y Sol viajamos con muchas ganas de hacer amigos, aprender y compartir nuestra experiencia de vida
- Nacimos en Argentina, España y Estados Unidos, y estamos viajando desde hace tiempo en este precioso ecosistema familiar
- Somos del mundo: hemos vivido en Estados Unidos, Finlandia y Costa Rica, llevando una maleta repleta de experiencias y aprendizaje
Caminante
no hay camino,
se hace camino al andar.
Vamos haciendo camino según la demanda de personas que quieran conocernos y compartir con nosotros un momento saludable y de alegría
-Ofrezco charlas gratuitas de alimentación energética y conciencia alimentaria en centros de yoga, librerías o allí donde nos convoquen, también de forma online
-Hago presentaciones gratuitas de mi libro «El yoga de los Alimentos» para difundir la espiritualidad y la alimentación consciente
-Nos encantaría ayudarte con las tareas de mantenimiento y desarrollo de tu granja o proyecto rural
–Colaboramos con tu proyecto y le damos difusión en nuestras redes sociales con 400.000 seguidores en total
-Ofrezco talleres de cocina macrobiótica con menú completo y degustación, talleres de panes integrales y de verduras fermentadas
-Continúo con mis cursos, formaciones y consultas a distancia a través de mi escuela online de nutrición bioenergética macrobiótica, con 10 años de experiencia para seguir llegando a todo el mundo
-Carolina ofrece clases online de Qi Gong, clases de español consciente, meditación y su curso online Sabiduría de Mujer
-Carolina envía sus jabones ecológicos y artesanales a toda España-
Nuestra ruta:
a cada paso un
nuevo encuentro...
De Noviembre a Febrero 2025

De Octubre a Noviembre 2024

De Agosto a Septiembre 2024

EVENTOS
Charla y presentación de mi libro:
«El yoga de los alimentos. Macrobiótica para conectar con nuestro ser esencial»
En el Instituto Macrobiótico de Portugal
Hora: 18h de Portugal (19h de España)
Entrada gratuita
Taller de cocina Macrobiótica Bioenergética
Vente a cocinar conmigo en la casa rural y granja ecológica Acougo Pitasana
C. Everardo Villamil, 17, 33720 Armal, Asturias
✍️ Plazas limitadas:
Conferencia internacional sobre la alimentación del futuro. Se hará a través del Ashram Mundial de los Maestros Ascendidos y se trasmitirá de forma online a todo el mundo.
Charla y presentación de mi libro «El yoga de los alimentos. Macrobiótica para conectar con nuestro ser esencial»
C. Tras el Ayuntamiento, 24401 Ponferrada, León
Entrada gratuita.
Organiza: Carlos Bruzos Vecino
DIARIO BLOG
"El viaje de la vida Macrobiótica"

Paté de aguacate macrobiótico
Receta vegana paté de aguacates versión macrobiótica grasas saludables

Sincronicidades
Soltar el control y dejarse llevar por las señales que surgen en el camino es el primer paso hacia tu verdadera libertad interior. ¿Vas a seguir escuchando lo que la vida te muestra?

Hara Hachi Bu: el secreto de Okinawa
hara hachi bu, comer con atención, alimentación consciente, longevidad, dieta japonesa, masticar bien, comer sin pantallas, macrobiótica, comer menos, salud digestiva, método japonés, dieta saludable, comer en paz, hábitos saludables, equilibrio alimenticio, tao y alimentación, sabiduría oriental, estilo de vida macrobiótico, plenitud sin esfuerzo, bienestar integral

Un té hacia la conciencia
Hay días en los que basta con observar cómo hierve el agua para entenderlo todo.Una mano que enciende el fuego, una tetera que canta, unas hojas que reposan. Todo eso,

Pequeños pasos, grandes cambios
En un mundo que nos empuja al resultado inmediato, a la transformación repentina, a los cambios drásticos, yo quiero recordarte el poder de lo pequeño, de lo que madura con

Pan Integral de Espelta
Hoy te cuento cómo hacer esta deliciosa receta saludable de pan integral de espelta. Es una receta muy fácil que podemos hacer en casa en muy poco tiempo. Es un

Apagón y revelación
No siempre recordamos lo frágil que es el sistema en el que descansamos nuestra vida cotidiana. Pero a veces, basta con que la luz se apague unos minutos para que

El Equilibrio de la Vida es ligeramente Yang
Cuando miro atrás y observo mi historia, me doy cuenta de que mi propia vida ha sido un reflejo perfecto de lo que enseña la macrobiótica. Durante años viví en

Un esfuerzo que te transforma
Vivimos en una sociedad que nos ha acostumbrado a lo inmediato, donde el mínimo esfuerzo parece innecesario. Nos ofrecen comida lista en minutos, entretenimiento sin pausa y respuestas inmediatas a

Más presencia con mejor alimento
En nuestro viaje por la vida, pasamos gran parte del tiempo intentando resolverlo todo, buscando que todo encaje, que todo tenga sentido, que cada pieza del rompecabezas esté en su

Una dieta para tu mente
Hubo un tiempo en el que yo también estaba enganchado a las noticias, sobre todo en tiempos de «Plandemia». A lo largo del día revisaba las noticias y, por la

La semilla que eliges regar
Continúo disfrutando de un invierno tropical en este maravilloso rincón de España, en el pueblo de La Herradura, en Granada. Ayer estuve reflexionando sobre una idea que se ha repetido

De la adicción al equilibrio
En nuestro viaje por la vida, una de las mayores lecciones es aprender a transformar aquello que nos limita, que nos hace pequeñitos, transformándolo en una oportunidad para crecer. Es

La alquimia de la felicidad
Esta semana hemos estado leyendo «El Alquimista» de Paulo Coelho con mis hijos. Es un libro sencillo y a la vez profundo, una fuente inagotable de reflexiones sobre el misterio

Gratitud a los abuelos
No fue fácil dar con la casa de mi abuelo Mariano, ese rincón donde pasó su infancia antes de emigrar a Argentina en 1930, con apenas 15 años. Llevando solo

Ordena tu interior
¿Te has preguntado alguna vez cuánto del caos que nos rodea se refleja también dentro de nosotros? Antes de embarcarnos en esta aventura de viajar por España durante un año,

Transformando la realidad
Antes de cada comida, solemos leer un capítulo del libro «Cómo comer» de Thich Nhat Hanh para recordarnos la importancia de estar presentes y agradecidos por cada bocado que compartimos.

Al herirte me hiero
Las montañas verdes del norte de España, las playas doradas del Algarve y ahora la serenidad de la costa de La Herradura me invitan a detenerme y reflexionar sobre temas

Con Braco sin apegos
Pensaba que todos los perros eran ruidosos y agresivos, y por eso siempre me gustaron más los felinos. Hasta que un día conocí a Braco. Negro, corpulento, y, aunque su

Fiel a nosotros mismos
Una de las reflexiones más profundas que surgen al comenzar un camino de alimentación consciente es el desafío de mantener nuestras decisiones en entornos sociales. Me ha pasado muchas veces

La paloma de la libertad interior
La libertad interior, reflexión consciente macrobiótica zen

Algarve, surf, mijo y cúrcuma
Mientras escribo esta entrada al diario de viaje, disfruto de una infusión de varias hierbas medicinales, entre ellas, el eucaliptus hembra que recogimos en Asturias, de un sabor y una

Sin barro no hay loto
Jamás pensé que un día me encontraría cargando estiércol de caballo en una finca a las afueras de Lisboa. Imagina la escena: yo, con la carretilla y la pala en

Baño de realidad y aprendizaje
El baño de realidad nos alcanzó en Pontevedra, Galicia, justo antes de cruzar a Portugal. Nos habían invitado a estacionar nuestra caravana en el terreno de Blanca, una persona que

Un crucero macrobiótico
Entramos a Lisboa 16 años después, ahora con dos hijos hermosos y cruzando el imponente Puente 25 de Abril, el famoso puente rojo que se parece al Golden Gate Bridge

La lluvia de la vida
Hay días en los que estar en Asturias durante una tormenta es como estar en el centro de un diluvio interminable. El agua cae con tal intensidad que uno se

El camino del corazón
La muerte de mi tío José fue el empujón que me faltaba para tomar una decisión que habíamos postergado durante cuatro años. Habíamos viajado mucho, vivido en diferentes países, pero

Playa de las Catedrales
Estaba lleno de montañas rocosas erosionadas por el mar. Galicia nos vuelve a emocionar. Me sentí pequeño caminando entre los recovecos de esas catedrales naturales. Pero enseguida recordé la dimensión

El valor de la vida
Vivir es un milagro, es una oportunidad tan especial que no tiene precio. Si te ofrecieran este trato: “Te doy miles de kilos de oro para que seas rico y

Preparando a Turquesita
En cuanto la vio, mi hijo Dillon la llamó «turquesita». Y así quedó etiquetada nuestra querida casa rodante. Tenemos esa manía fetiche de nombrar a nuestros vehículos. Si te acercas

Santa Pola, Alicante
El fin de semana hemos ido a probar la caravana a la playa de Santa Pola, al sur de la ciudad de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Apenas a una hora

Un año viajando en caravana
Esta es mi caravana… ¿Te imaginas estar viajando durante un año por España en caravana? ¿En qué cabeza cabe semejante locura? En la cabeza de Carolina, Sol, Dillon y Mariano.

Reducir antojos de hidratos
¿Alguna vez has sentido que tu cuerpo te traiciona en tu dieta? ¿Te encuentras ansioso por alimentos que sabes que te hacen sentir mal? No estás solo. Muchas personas luchan

No comas estos hidratos
¡Hola queridos macrozenes! Mi nombre es Mariano y hoy quiero compartirte un tema apasionante que te ayudará a conquistar la salud de manera personal: los beneficios de comer cereales integrales

Algas Marinas superalimento
¡Hola queridos macrozenes, mi nombre es Mariano y te doy la bienvenida a mi escuela de nutrición macrobiótica! Hoy quiero hablarte sobre las maravillas de las algas marinas en

Cómo empezar la macrobiótica
¡Bienvenidos a mi blog de nutrición macrobiótica! Si estás dando tus primeros pasos en esta fascinante filosofía de vida, has llegado al lugar adecuado. En este artículo, compartiré contigo 5

5 consejos para bajar de peso
¡Bienvenidos, queridos macrozenes! En este artículo, te compartiré cinco consejos esenciales para bajar de peso de manera efectiva y sin sufrimiento. Si estás cansado de probar dietas milagrosas y deseas

NUTRICIÓN Macrobiótica🌱 5 BENEFICIOS Para Vida HOLÍSTICA
Hoy te traigo un contenido superatractivo y valioso especialmente para ti. ¿Sabías que la salud es una conquista personal? Tú tienes el poder de tomar el control de tu vida,

Cómo USAR el APIO 🌿🥗 Combatir Flatulencias, Cálculos, Nefritis
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¡Bienvenidos a mi escuela de nutrición macrobiótica! En esta ocasión, te invito a explorar el maravilloso mundo de los fermentados caseros y descubrir los increíbles beneficios que ofrecen a tu

5 Cosas Que TE PASAN Cuando COMES CEREALES 🌾💪🥣 ¿BENEFICIOS?
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¡Bienvenidos a nuestro blog! En este artículo, vamos a compartir contigo cinco pasos clave para vivir una vida saludable y libre de metales pesados y químicos. Nuestra salud es de

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⭐ Cómo hacer Masa Madre Sin Gluten
Voy a enseñarte a preparar masa madre sin gluten de trigo sarraceno y arroz integral. Además de ser la base para un gran pan saludable, la masa madre nos despierta

▷ Sopa de Sarraceno sin Gluten
Sopa de sarraceno y verduras de raíz Esta sopa saludable de sarraceno refuerza la digestión y es ideal para el invierno. El tiempo de preparación es de 10 minutos, y

⭐ Cómo hacer MASA MADRE Casera
Voy a enseñarte a preparar masa madre. Además de ser la base para un gran pan saludable, la masa madre nos despierta un sentimiento de amor y gratitud. Cada día

⭐ Pan de ESPELTA con MASA MADRE
Vamos a hacer un super pan 100% integral de masa madre. No es un pan cualquiera, es un pan casero de masa madre con muy pocos ingredientes que lo vas

▷ RECETA QUINOA Y MIJO SIN GLUTEN
Esta es una receta de quinoa y mijo, una receta macrobiótica super fácil que te va a encantar. Para hacer estos creps veganos de quinoa y mijo vas a necesitar

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Te regalo esta entrevista para que conozcas a Adriana Coines, experta y apasionada por el minimalismo, creadora del canal de YouTube Minimalistamente. Mariano entrevista a Adriana Coines Adriana Coines entrevista

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Cuando me apetece un postre saludable en casa hacemos las galletas de avena (el clásico de Macrobiótica Zen) y también esta tarta fácil y rápida con la misma base. También

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Receta rápida y fácil, sin horno, se prepara en minutos y es deliciosa para ocasiones especiales. No es una receta macrobiótica porque no está basada en el cereal, siendo además

PIZZA VEGANA DE ESPELTA | Con Queso Fantasía
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HAMBURGUESAS VEGANAS de Arroz Integral
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DESAYUNO DE SARRACENO | Reforzante, Vegano y Sin Gluten
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Pastel de lentejas | Vegano Sin Gluten
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Cómo Bajar de Peso | Adelgazar
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TURRÓN VEGANO DE CHOCOLATE | Sin azúcar, gluten, lactosa
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PAN INTEGRAL | ¿Por qué?
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Tienes que saber que la fruta engorda si sufres de sobrepeso, depresión, diabetes o si quieres bajar de peso. La fruta deshidratada engorda tanto como la fruta seca. Su efecto

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Pan integral casero sin levadura. Puede ser un plan integral de espelta, de trigo o de centeno.

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Cómo sanar enfermedades autoinmunes como lupus, artritis, celiaquia, diabetes, tiroiditis, alergias. Macrobiótica zen.

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Te enseño a hacer mantequilla de maní o crema de cacahuete (cacahuate) fuente de proteínas. Receta fácil, rápida y muy saludable. Vas a ahorrar dinero, tiempo y es una receta

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Se trata de un guiso de verduras de raíz conocido con la palabra japonesa Nishime. Este tipo de preparación es una manera fácil y saludable de disfrutar de nutritivos vegetales

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10 ALIMENTOS CON HIERRO | Síntoma de Anemia
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BOLAS DEL SAMURAI – Comida Para Excursiones
Ideal para llevarte algo rico y saludable a una excursión a la montaña, playa, picnic, avión, tren o cualquier excursión acompañado por una comida sana y macrobiótica tanto para niños

PAN DE SARRACENO SIN GLUTEN | Pan de Buda
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ARROZ INTEGRAL CON CREMA DE LENTEJAS ROJAS Y VERDURAS
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Descubre por qué no es tan saludable beber leches vegetales. Qué hay detrás de este tipo de alimentos procesados. Lo analizamos desde un punto de vista nutricional y energético. Queremos

PASTEL VEGANO DE MIJO
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MERIENDAS SALUDABLES Y SNACKS RÁPIDOS
Estas son 21 ideas para meriendas saludables y snacks fáciles. Son muchas de mis meriendas recomendadas que les doy a mis propios hijos, tanto meriendas para niños como para adultos.

GALLETAS INTEGRALES DE AVENA | Alternativas, Postres y Estrategias
En la publicación anterior compartí contigo un postre macrobiótico delicioso de galletas integrales de avena con peras muy saludable, vegano, fácil y rápido de hacer, sin azúcar, sin lácteos, sin

POSTRE DE GALLETAS INTEGRALES DE AVENA CON PERAS
Postre increíble macrobiótico de galletas integrales de avena con peras muy saludable, vegano, fácil y rápido de hacer, sin azúcar, sin lácteos, sin huevos, sin coco, sin cacao, sin miel,

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