Minimalistamente
Te regalo esta entrevista para que conozcas a Adriana Coines, experta y...
Este es un desayuno muy energético para personas debilitadas y en una condición muy yin que necesiten reforzar su salud. El sarraceno es un cereal muy yang con una energía de adaptación y de resistencia a las adversidades climáticas y fríos extremos asombrosas. Muy consumido en Finlandia y Rusia por el calor y la fuerza que genera en las personas, permitiéndoles adaptarse a climas muy fríos. Podemos nutrirnos de esa energía tan poderosa si queremos reforzar nuestra salud o en los meses más fríos del año. Además, el trigo sarraceno es un pseudo cereal que no contiene gluten, ideal para personas que sufren celiaquía o con problemas intestinales.
NIVEL: MAESTROS 🏆🏆 👑
Para una persona:
Al servir el desayuno podemos condimentar con un chorrito de tamari o salsa de soja orgánica, incluso con gomasio y un poco de pickles casero o chucrut casero como te enseño en mis recetas.
Puedes acompañar este desayuno con galletas de arroz. Podemos untar las galletas de arroz con diferentes cremas de frutos secos que puedes hacer en casa: basta con tostar en una sartén a fuego medio almendras o semillas de sésamo o nueces o cacahuetes pelados. Luego los trituras en una licuadora de baja potencia hasta alcanzar una crema o mantequilla. Guardas cada pasta de frutos secos en diferentes botes y los tienes listos para hacer diferentes aderezos durante durante semanas. Mira mi receta de crema de cacahuete o mantequilla de maní.
Porridge dulce de copos de avena
Desayuno reforzante de sarraceno
Desayuno copos de avena integral
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