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TURRÓN VEGANO DE CHOCOLATE| Sin azúcar, gluten, lactosa

Receta super fácil sobre cómo hacer turrón de chocolate casero vegano para navidad y para todo el año. Es un turrón de chocolate sin azúcar, sin lactosa y sin gluten. Si quieres comidas navideñas fáciles, esta es una de las recetas de navidad más sabrosas y rápidas de hacer.

INGREDIENTES DE LA RECETA

  • 3 vasos de almendras crudas
  • ½ vaso de sirope de arroz o melaza de cereales
  • ¼ de vaso polvo de cacao natural o de harina de algarroba
  • Pizca de sal marina

CÓMO HACER TURRÓN CASERO

  1. Tostar las almendras a fuego medio-bajo.
  2. Licuar la mitad de las almendras hasta conseguir una mantequilla de almendras, con una pizca de sal marina.
  3. Moler en un mortero la otra mitad de las almendras dejando trozos de varios tamaños.
  4. En una olla disolver el sirope y la mantequilla de almendras hasta que esté bien homogéneo.
  5. Añadir el cacao en polvo y remover muy bien para evitar los grumos.
  6. Añadir la almendra molida en el mortero y mezclar bien.
  7. Llevar a un molde o darle forma de turrón.
  8. Dejar enfriar.

TURRÓN VEGANO MACROBIÓTICO

Este turrón casero de chocolate es mucho más saludable que cualquiera de los que puedas comprar en una tienda. No tiene azúcar, tampoco gluten ni lactosa. Sin embargo, es un alimento extremadamente yin y no te lo recomiendo para comer todos los fines de semana. Es un alimento que podemos disfrutar algunas veces al año. La idea es que este postre vegano sea un sustituto saludable de un turrón de navidad.

1 abril, 2019
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