Apagón y revelación

Mariano Rodríguez

Mariano Rodríguez

Autor del libro "El yoga de los alimentos"

No siempre recordamos lo frágil que es el sistema en el que descansamos nuestra vida cotidiana. Pero a veces, basta con que la luz se apague unos minutos para que todo se tambalee. Hace dos días vivimos un apagón eléctrico y de las telecomunicaciones en España y en varios países de Europa. Fue breve, sí. Pero suficiente para provocar largas colas en los supermercados, un caos en los transportes y volvió imposible todas las actividades que hacemos de forma habitual con nuestros teléfonos móviles. Vi personas apresuradas llenar carritos con conservas, embutidos, garrafas de agua, pan industrial. Era como si el miedo se hubiese activado con solo un chispazo.

La mayoría buscaba garantizar la supervivencia. Pero en ese impulso, no había calma, ni conciencia, ni nutrición. Solo reacción.

Me quedé observando todo eso con una mezcla de desconcierto y comprensión. Porque sé lo que es vivir con miedo, anticiparse a la catástrofe, querer cubrir todos los frentes. Pero también sé lo que es vivir en paz, con una estructura interna que te sostiene incluso cuando el mundo parece colapsar. Y no hablo de esto como una teoría. Lo vivo cada día gracias a la macrobiótica.

En casa, el apagón no nos afectó en absoluto. No hubo prisa, ni ansiedad, ni corridas. Por la tarde ya solemos apagar las pantallas, cocinar con fuego y dejar que la oscuridad natural vaya preparando el cuerpo para el descanso. La luz de las velas no fue novedad, fue continuidad. Comimos arroz integral con mijo y zanahorias, acompañado de un poco de miso y pickles caseros. Nada cambió. Y sin embargo, todo cambió. Porque mientras afuera se desataba el caos, nosotros seguíamos respirando.

No se trata de romanticismo ni de vivir desconectados de la realidad. Se trata de prepararse con inteligencia para lo imprevisible. Porque la estabilidad del mundo moderno es una ilusión. Dependemos de una red eléctrica global, de cadenas de distribución que pueden romperse en horas, de una industria alimentaria que no se mueve por nuestra salud, sino por beneficios económicos.

Y me pregunto, con cierta curiosidad y sin ánimo de ofender, qué harían quienes siguen una dieta cetogénica o del paleolítico ante un apagón prolongado. ¿Van a salir a cazar con escopeta o con garrote? ¿Esperarán que el frigorífico mantenga la carne fresca por arte de magia? Porque si algo enseña una crisis energética es que no es muy sensato depender de alimentos perecederos. Basar tu dieta en carne puede ser tan suicida como hacerlo en ultraprocesados. Todas las dietas tienen sus puntos fuertes y débiles, pero mi intuición —y mi experiencia— me dicen que la macrobiótica, basada en alimentos secos, estables y profundamente nutritivos, es una elección inteligente no solo para la salud diaria, sino también para contextos de emergencia.

La alimentación macrobiótica no es solo una elección de salud. Es una filosofía que te devuelve la soberanía. Aprendes a vivir con menos, pero mejor. A cocinar con lo esencial. A almacenar alimentos que no necesitan etiqueta con fecha de caducidad porque la tierra ya sabe cómo conservarlos. A fermentar, a activar, a cuidar.

Desde hace años, en casa tenemos cereales integrales en grano, legumbres secas, sal marina, algas, fermentos, semillas. Alimentos vivos, duraderos, cargados de sabiduría ancestral. No porque esperemos el fin del mundo, sino porque entendemos que lo que hoy llamamos «normalidad» no está garantizado.

Y no solo es una cuestión de abastecimiento. También es una cuestión mental. Porque cuando tu cuerpo está en equilibrio, tu mente también lo está. Cuando comes lo que la tierra te da en su forma más pura, sin procesados, sin aditivos, sin empaques brillantes, no solo te nutres: te centras. Te vuelves menos reactivo. Más estable. Más libre.

En los momentos de crisis, no somos lo que sabemos, somos lo que practicamos. Y eso se nota enseguida. El que ha construido una vida basada en la sencillez y en el respeto por los ritmos naturales no se desespera cuando el sistema se cae un rato. Espera. Respira. Actúa desde la calma.

Mientras muchos corrían por el supermercado como si el mundo se acabara, yo pensaba en lo que realmente significa vivir bien. No se trata de acumular ni de blindarse contra todos los escenarios posibles. Se trata de vivir en armonía, de construir una vida que no dependa de tantas cosas externas.

Hace años, yo también me habría puesto nervioso ante un apagón. Me habrían faltado velas, comida adecuada, previsión. Pero el camino que hemos elegido con Carolina no es solo una forma de alimentarnos. Es una forma de pensar, de estar en el mundo. Y eso, en momentos como este, se nota. La energía no está solo en el enchufe. Está en cada célula del cuerpo, en cada respiración, en cada pensamiento. Y cuando todo se apaga afuera, lo que importa es la luz que llevas dentro.

No pretendo con esto dar lecciones. Solo compartir una experiencia. Porque sé que muchas personas sintieron miedo, incomodidad, incertidumbre. Y sé también que el cambio comienza con una decisión pequeña. Un gesto cotidiano. Un plato de arroz. Un frasco de pickles fermentando en un rincón de la cocina. Una vela encendida no solo para iluminar, sino para recordar lo simple que puede ser todo si aprendemos a mirar de otra forma.

No sé si viviremos más apagones. No lo deseo. Pero sé que vivir preparado no significa vivir asustado. Significa vivir alineado. Elegir lo esencial. Apostar por lo que permanece cuando todo lo demás se tambalea.

La macrobiótica, para mí, es eso: un refugio. Un lugar interior al que volver. Un espacio de coherencia en medio del ruido. Una práctica que, además de salud, te da seguridad. Porque cuando sabes cómo alimentarte sin depender de nada ni de nadie, cuando has probado lo que se siente al vivir desde lo simple y lo esencial, ya no te angustia tanto lo que ocurre ahí fuera.

Y así, mientras la nevera deja de funcionar y los móviles se quedan sin batería, tú sigues conectado. Pero conectado de verdad: a la vida, a tu cuerpo, a la tierra, al presente. Ese es el verdadero poder. No el que depende de una central eléctrica, sino el que nace del fuego interno que cada uno cultiva a diario.

Te leo en los comentarios

👇👇👇

5 Comentarios
Inline Feedbacks
Ver todos los comentarios
Adriana

Mucha razón y sabiduría hay en tus palabras. Hace tiempo que te sigo y que empecé a cambiar mi alimentación. Introduh nuevos cereales, dejé de comer procesados, dejé el pan de trigo y los cambios han sido notables. En el apagón me sentí sostenida quizás por eso que dices que estamos más presentes y conscientes. Más alejados de la dependencia de lo externo y recuperando el conocimiento ancestral de vivir en simplicidad. Gracias por compartir tu sabiduría y conocimiento porque al menos en mi estilo de vida has impactado. Bendiciones para toda tu familia.

Pili

Hola familia de gigantes!
Tengo una pregunta para ti Mariano.
Que harías si se va la luz y cortan el suministro de gas durante 1 semana????
Gracias por impartir sabiduría para que vivamos más sanos, tranquilos y amables!
☯️
Um fuerte abrazo familia!

Carlos Bruzos (Macrobiotic Zen Bierzo)

Hola familia!!!! Quienes seguimos este estilo de vida, tenemos en casa una cocina de gas y hornillos de camping-gas. Los compré porque la vitro es un completo atraso si pasa lo que pasó. Comparto todo lo que dices y hay que fomentar más el consumo de alimentos con vida como los descritos anteriormente y hacer de una vez por todas LA REVOLUCIÓN BIOLÓGICA que enseña la Macrobiótica. Un fuerte abrazo

Mariana

Hermosas y bellas palabras. Gracias, gracias, gracias 🙂 bendiciones infinitas para todos. Los seguimos desde sus inicios y son una luz en nuestro camino 😉 abrazo!!

Albor

Muy inteligente lo que pusiiste.estas crisis energeticas y otras aparecen cuando el ser humano se ha desconectado tanto de nuestras raices.de nuestro oriden.Cada dia estamos mas condicionados. Conmas inseguridades.miedis.fragilidad de todo tipo.
Cuanto nos falta DESPERTAR para darnos cuenta que la mesa esta servida y todavia no nos dimos cuenta.
Me encantan tus reflexiones.tu mirada de la realidad.te abrazo y agradezco..

Comparte en tus redes

Share on whatsapp
WhatsApp
Share on facebook
Facebook
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on linkedin
LinkedIn

Más capítulos

Por qué buscamos llenar el vacío interior

Descubre por qué intentamos llenar el vacío interior con comida, trabajo o distracciones. Una reflexión sobre las adicciones, los apegos y el camino para transformar ese vacío en plenitud, desde la psicología, la espiritualidad y la macrobiótica.

Continuar leyendo »

Sincronicidades

Soltar el control y dejarse llevar por las señales que surgen en el camino es el primer paso hacia tu verdadera libertad interior. ¿Vas a seguir escuchando lo que la vida te muestra?

Continuar leyendo »

Hara Hachi Bu: el secreto de Okinawa

hara hachi bu, comer con atención, alimentación consciente, longevidad, dieta japonesa, masticar bien, comer sin pantallas, macrobiótica, comer menos, salud digestiva, método japonés, dieta saludable, comer en paz, hábitos saludables, equilibrio alimenticio, tao y alimentación, sabiduría oriental, estilo de vida macrobiótico, plenitud sin esfuerzo, bienestar integral

Continuar leyendo »

Un té hacia la conciencia

Hay días en los que basta con observar cómo hierve el agua para entenderlo todo.Una mano que enciende el fuego, una tetera que canta, unas hojas que reposan. Todo eso, a simple vista, parece apenas una rutina doméstica. Pero si estás presente, si de verdad estás ahí, sin pantallas ni

Continuar leyendo »

Pequeños pasos, grandes cambios

En un mundo que nos empuja al resultado inmediato, a la transformación repentina, a los cambios drásticos, yo quiero recordarte el poder de lo pequeño, de lo que madura con tiempo y constancia. Por eso hoy quiero hablarte de la importancia de marcarse pequeños objetivos cada tres meses. Es una

Continuar leyendo »

Pan Integral de Espelta

Hoy te cuento cómo hacer esta deliciosa receta saludable de pan integral de espelta. Es una receta muy fácil que podemos hacer en casa en muy poco tiempo. Es un pan integral sin levadura química, completamente hecho de espelta. No hace falta tener una thermomix ni comprar panes integrales en

Continuar leyendo »

El Equilibrio de la Vida es ligeramente Yang

Cuando miro atrás y observo mi historia, me doy cuenta de que mi propia vida ha sido un reflejo perfecto de lo que enseña la macrobiótica. Durante años viví en una condición profundamente yin, y sin saberlo, mi alimentación me mantenía en un estado de salud frágil, una mente dispersa

Continuar leyendo »

Un esfuerzo que te transforma

Vivimos en una sociedad que nos ha acostumbrado a lo inmediato, donde el mínimo esfuerzo parece innecesario. Nos ofrecen comida lista en minutos, entretenimiento sin pausa y respuestas inmediatas a cualquier pregunta con solo deslizar el dedo en una pantalla. Pero, ¿qué ocurre cuando aplicamos este mismo principio a nuestra

Continuar leyendo »

Más presencia con mejor alimento

En nuestro viaje por la vida, pasamos gran parte del tiempo intentando resolverlo todo, buscando que todo encaje, que todo tenga sentido, que cada pieza del rompecabezas esté en su lugar. Pero, ¿qué ocurre cuando por fin creemos haberlo conseguido? Si llegamos a la madurez con la sensación de que

Continuar leyendo »

Una dieta para tu mente

Hubo un tiempo en el que yo también estaba enganchado a las noticias, sobre todo en tiempos de «Plandemia». A lo largo del día revisaba las noticias y, por la noche, cerraba el ciclo con más noticias. Sentía que estar informado era mi deber, que así entendía el mundo. Pero

Continuar leyendo »

La semilla que eliges regar

Continúo disfrutando de un invierno tropical en este maravilloso rincón de España, en el pueblo de La Herradura, en Granada.  Ayer estuve reflexionando sobre una idea que se ha repetido durante siglos: que el ser humano es malo por naturaleza. Desde Tucídides hasta Freud, pasando por Maquiavelo, Hobbes, Lutero y Nietzsche,

Continuar leyendo »

De la adicción al equilibrio

En nuestro viaje por la vida, una de las mayores lecciones es aprender a transformar aquello que nos limita, que nos hace pequeñitos, transformándolo en una oportunidad para crecer. Es en esa alquimia interna donde reside el verdadero bienestar, una sensación que va más allá del placer momentáneo que tantas

Continuar leyendo »

La alquimia de la felicidad

Esta semana hemos estado leyendo «El Alquimista» de Paulo Coelho con mis hijos. Es un libro sencillo y a la vez profundo, una fuente inagotable de reflexiones sobre el misterio de la vida. Cada semana dedicamos un rato a la lectura y luego ellos plasman lo que han entendido en

Continuar leyendo »

Gratitud a los abuelos

No fue fácil dar con la casa de mi abuelo Mariano, ese rincón donde pasó su infancia antes de emigrar a Argentina en 1930, con apenas 15 años. Llevando solo una foto como referencia, nos encontramos preguntando a quien se cruzara en el camino, recorriendo el pueblo de Bayo en

Continuar leyendo »

Ordena tu interior

¿Te has preguntado alguna vez cuánto del caos que nos rodea se refleja también dentro de nosotros? Antes de embarcarnos en esta aventura de viajar por España durante un año, Carolina y yo dedicamos meses a ordenar, limpiar y deshacernos de lo innecesario. No fue sólo un proceso físico; cada objeto

Continuar leyendo »

Transformando la realidad

Antes de cada comida, solemos leer un capítulo del libro «Cómo comer» de Thich Nhat Hanh para recordarnos la importancia de estar presentes y agradecidos por cada bocado que compartimos. También hacemos esto en los talleres y retiros que organizamos. Insistimos con esto porque nos permite conectar con nuestra respiración

Continuar leyendo »

Al herirte me hiero

Las montañas verdes del norte de España, las playas doradas del Algarve y ahora la serenidad de la costa de La Herradura me invitan a detenerme y reflexionar sobre temas para los que, en medio de la rutina, rara vez hay tiempo. Tras pasar algo más de una semana en

Continuar leyendo »

Con Braco sin apegos

Pensaba que todos los perros eran ruidosos y agresivos, y por eso siempre me gustaron más los felinos. Hasta que un día conocí a Braco. Negro, corpulento, y, aunque su nombre en asturiano significa “valiente”, a mis ojos Braco era puro zen. Durante nuestra estancia en la granja de Pitasana,

Continuar leyendo »

Fiel a nosotros mismos

Una de las reflexiones más profundas que surgen al comenzar un camino de alimentación consciente es el desafío de mantener nuestras decisiones en entornos sociales. Me ha pasado muchas veces que mis alumnos comparten sus experiencias de sentirse excluidos o incomprendidos por sus elecciones alimentarias en reuniones con amigos o

Continuar leyendo »

Algarve, surf, mijo y cúrcuma

Mientras escribo esta entrada al diario de viaje, disfruto de una infusión de varias hierbas medicinales, entre ellas, el eucaliptus hembra que recogimos en Asturias, de un sabor y una fragancia exquisitos. Al fin estamos en el Algarve, en Albufeira. Este lugar tiene un ambiente relajado, con una mezcla de

Continuar leyendo »

Sin barro no hay loto

Jamás pensé que un día me encontraría cargando estiércol de caballo en una finca a las afueras de Lisboa. Imagina la escena: yo, con la carretilla y la pala en mano, esparciendo ese oloroso regalo por la tierra. Si me lo hubieras dicho hace unos años, habría puesto cara de

Continuar leyendo »

Baño de realidad y aprendizaje

El baño de realidad nos alcanzó en Pontevedra, Galicia, justo antes de cruzar a Portugal. Nos habían invitado a estacionar nuestra caravana en el terreno de Blanca, una persona que Carolina sacó de la chistera y generosamente nos prestó su finca cerca del pueblo de Tomiño. Una casa cerrada y

Continuar leyendo »

Un crucero macrobiótico

Entramos a Lisboa 16 años después, ahora con dos hijos hermosos y cruzando el imponente Puente 25 de Abril, el famoso puente rojo que se parece al Golden Gate Bridge de San Francisco. A nuestra derecha, el Cristo Rey se alzaba sobre nosotros, con los brazos abiertos en un gesto

Continuar leyendo »

La lluvia de la vida

Hay días en los que estar en Asturias durante una tormenta es como estar en el centro de un diluvio interminable. El agua cae con tal intensidad que uno se pregunta cómo es posible que la naturaleza tenga tanta capacidad para liberar semejantes cantidades. Y nuestra caravana parece no aguantar

Continuar leyendo »

El camino del corazón

La muerte de mi tío José fue el empujón que me faltaba para tomar una decisión que habíamos postergado durante cuatro años. Habíamos viajado mucho, vivido en diferentes países, pero nunca de esta manera: un viaje fuera del engranaje de lo normal. Y cuando sufres la pérdida de un ser

Continuar leyendo »

Playa de las Catedrales

Estaba lleno de montañas rocosas erosionadas por el mar. Galicia nos vuelve a emocionar. Me sentí pequeño caminando entre los recovecos de esas catedrales naturales. Pero enseguida recordé la dimensión de nuestro ser infinito. En nuestra catedral física la mente encuentra obstáculos en el proceso de madurez. Tener una mente

Continuar leyendo »

El valor de la vida

Vivir es un milagro, es una oportunidad tan especial que no tiene precio. Si te ofrecieran este trato: “Te doy miles de kilos de oro para que seas rico y puedas comprar y tener todo lo que deseas, con la única condición de que cumplas repentinamente 95 años…” ¿Aceptarías? ¿Por

Continuar leyendo »

Preparando a Turquesita

En cuanto la vio, mi hijo Dillon la llamó «turquesita». Y así quedó etiquetada nuestra querida casa rodante. Tenemos esa manía fetiche de nombrar a nuestros vehículos.  Si te acercas a nuestro recorrido podrás conocernos y también conocer a Flashy, nuestra furgo blanca Yang que tira de Turquesita, su compañera

Continuar leyendo »

Santa Pola, Alicante

El fin de semana hemos ido a probar la caravana a la playa de Santa Pola, al sur de la ciudad de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Apenas a una hora de casa. Aparcamos la caravana junto a la Playa La Ermita. Es un lugar perfecto, espectacular, para pasar una o varias noches

Continuar leyendo »

Un año viajando en caravana

Esta es mi caravana… ¿Te imaginas estar viajando durante un año por España en caravana? ¿En qué cabeza cabe semejante locura? En la cabeza de Carolina, Sol, Dillon y Mariano. Hace veintitrés años, en Argentina, tuve un sueño, sentí a mi coincidente vital y fui a Madrid para recogerla. Una

Continuar leyendo »

Reducir antojos de hidratos

¿Alguna vez has sentido que tu cuerpo te traiciona en tu dieta? ¿Te encuentras ansioso por alimentos que sabes que te hacen sentir mal? No estás solo. Muchas personas luchan con los antojos y el comer en exceso, utilizando la comida como una distracción o como sustituto de otros valores

Continuar leyendo »

Emails Saludables

¡Hola! Soy Mariano y quiero compartir contigo recetas y consejos saludables para inspirarte, totalmente GRATIS.

(Tendrás que confirmar tu email en el siguiente paso)

Comunidad de WhatsApp

Compartimos 2 o 3 avisos semanales con todo tipo de perlas que te van a encantar. Solo publicamos nosotros pero puedes comentar. Únete gratis y espera hasta recibir los próximos avisos.

5
0
¡Encantado de escucharte, comenta lo que quieras!x